WAP手机版 RSS订阅 加入收藏  设为首页
恒丰网站
当前位置:首页 > 恒丰网站

恒丰网站:烹饪方法建议将粗粮和细粮混合搭配

时间:2021/9/9 12:31:01   作者:   来源:   阅读:4   评论:0
内容摘要:首先,我们要了解粗粮,了解粗粮能带来的好处。所谓粗粮,是相对于精米、白面等细粮而言的。主要包括玉米、小米、燕麦、荞麦等杂粮和豆类、红豆、绿豆等豆类。与细粮相比,粗粮含有更丰富的维生素B1和膳食纤维。维生素B1能促进消化,增进食欲,维持神经系统的正常功能。膳食纤维可以吸收大量水分,...
首先,我们要了解粗粮,了解粗粮能带来的好处。所谓粗粮,是相对于精米、白面等细粮而言的。主要包括玉米、小米、燕麦、荞麦等杂粮和豆类、红豆、绿豆等豆类。与细粮相比,粗粮含有更丰富的维生素B1和膳食纤维。维生素B1能促进消化,增进食欲,维持神经系统的正常功能。膳食纤维可以吸收大量水分,促进肠蠕动,有利于排便。吸收肠腔内某些有害物质并排出体外。另外,粗粮的碳水化合物含量比较低,吃后更容易有饱腹感,可以减少热量的摄入。因此,全谷物有益健康。

其次,粗粮虽好,但也不能过量食用,否则会造成危害。过量食用粗粮会延迟胃排空,引起腹胀、早饱、消化不良。过多的膳食纤维会阻碍有害物质的吸收,还会影响人体对蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收,导致基本营养素缺乏。


首先,控制消费。每人每天摄入50克粗粮较为合适。对儿童、青少年、老年人等特殊人群,在此基础上适当减少用量。其次,吃粗粮要循序渐进,及时补充,保证膳食纤维的正常消化。

最后,烹饪方法建议将粗粮和细粮混合搭配。粗粮经过精心准备,以确保营养均衡。小贴士:多吃五谷杂粮多喝水“吃五谷杂粮解便秘”这句话深入人心。然而,很多人在练习后发现便秘更严重。原因之一可能是饮水量不足。

谷类含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,但需要水分的帮助。膳食纤维具有很强的吸水性,能显着增加肠道内粪便的体积,减轻大便过硬的情况,并加速其在肠道内的运输,减少其中的有害物质接触肠壁的时间.因此,如果你多吃五谷,但没有喝足够的水,膳食纤维就不会膨胀,粪便就会小而密,干而硬,在肠道中的运输会更慢。因此,在吃杂粮的同时,一定要多喝水。

相关评论

本类更新

本类推荐

本类排行

本站所有站内信息仅供娱乐参考,不作任何商业用途,不以营利为目的,专注分享快乐,欢迎收藏本站!
所有信息均来自:百度一下 (网站)